Marmara Güzeli Orta Boy Gemlik Zeytin (5kg)
109,05 TL
Gemlik Zeytin
Gemlik zeytini her sene sürekli meyve vermesi ve erken yaşlarda verime oturması gibi özellikleri diğer zeytinlerden ayrılmaktadır. Meyve tadı iyi olup çekirdekleri küçüktür. Gemlik zeytin fidanından erken yaşlarda ürün alabilirsiniz. Yapraklarını bitki çayı olarak kullanabilir, meyvesini yeşilken hasat ederek kırmalık, tam siyah iken hasat edip pastırmalık zeytin olarak kullanabilirsiniz. Yetişmiş bir gemlik zeytin fidanı ağacından 70-100 kg zeytini rahatlıkla toplayabilirsiniz. Karasal iklimler hariç her bölgede rahatlıkla yetiştirebilirsiniz.
Zeytin Tatladırma Hakkında
-Yeşil zeytinler güzelce yıkanır, kurutulur.
-Ezik ve bereli olanları ayıklanır.
-Varsa zeytinlerin yaprakları, sapları da ayıklanır.
-Zeytinler isteğe göre bıçak ile çizilir, taş ile kırılır ya da hiçbir işlem yapmadan kavanozlara aktarılır.
-Kavanozlara zeytinlerin ardından -üzerlerine geçecek kadar- içme suyu ilave edilir.
-1 kg zeytin için 250 gr kaya tuzu olacak şekilde en son tuz da ilave edilir.
-Sterilize edilmiş, yeni kapaklar kapatılır.
-Tuzun dağılması için kavanozlar hafifçe çalkalanır.
-Karanlık bir dolap içerisinde zeytinlerinizi saklayabilirsiniz.
-20-30 gün süre ile kavanozlarınızı dinlenmeye bırakın. Bu süre zeytinlerin çizik, kırma ya da hiç işlenmemiş olmasına göre değişiklik gösterir.
-Daha sonrasında kavanozları açıp, zeytinlerinizin tadına bakabilir, yiyeceğiniz kadarını alabilirsiniz.
-Bu süre içinde salamura suyunu değiştirebilirsiniz, bu işlem zeytinlerin daha hızlı bir şekilde hazır olmasını sağlar. Tuz eklemeyi unutmayın!
-Kapağını açtığınız, yemeye hazır zeytinlerinizi buz dolabında saklayınız. Daha uzun ömürlü olacaklardır.
-Yalnızca yiyeceğiniz kadar zeytini salamura suyu içinden çıkarın ve zeytinyağı, limon, baharatlar ile tatlandırın.
Önemli Not: Ürün görselleri temsilidir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
TAVSİYE ÜRÜNLER
